横浜家庭菜園研究所

横浜市在住の家庭菜園初心者のブログです

家庭菜園噂の検証 かいわれ大根は大根になるのか 前編

はじめに
ダイソーのかいわれ大根は普通にそだてると大根にになるのか、はたまた葉大根になるのか、それとも花が咲いてタネが沢山とれるのか実験してみます。f:id:nakarobo:20221119105752j:image
ネットでは小ぶりな大根になるとか、全然大根ならないとか、すぐ花が咲くとかいろいろな情報がありますが、大根族の種類は豊富なので、タネによって状況は変わると思います。なのでダイソーのタネの特性を調べて見ます。

タネ ダイソーの2022年秋タネ かいわれ大根 アブラナ科 55円(税込)

品種は「かいわれ用大根」です。かいわれ専用なら大根ではないのでは。。。
イタリア産で無農薬です。

畝 横浜家菜畝(50cm四方) PH6.5
栽培方法 高うね
肥料 微粉ハイポネックス 二週間に一回
農薬 なし
害鳥対策 寒冷紗
害虫対策 寒冷紗
雑草対策 人力
お世話 あれば


種まき 10/10 3×3の9か所に、3粒づつの点播きしました。

比較のため普通のカイワレ大根の水耕栽培と比較してみます。

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この種はアブラナ科の中でも特に大きい感じです。

発芽 10/15 発芽してきました。

10/16 発芽が出揃いました。発芽率はほぼ100%です。さすがダイソーのタネ。

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成長記録 防虫ネットをかけておきます。

10/23 間引き 間引いてスプラウトとして収穫です。
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1本立ちさせました。f:id:nakarobo:20221111081117j:image

カイワレとして育てたものと比べるとずいぶん大きさが違います。

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同じ日に植えましたが畑で育てた方が相当大きく葉の色も濃く育っています。

実食 和風パスタの薬味として食べました。辛いです。
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11/15 だいぶ大きくなりました。そろそろ詰まってきたので間引こうと思います。

収穫 11/19 葉大根として4株収穫 9→5
カイワレ大根の多くは大阪四十日(しじゅうにち)大根と言う40日で収穫できる種なのだそうです。種まきから40日たちましたが、根は1cm程でちっとも大きくはなっていません。葉には大根特有のヒゲは少ないので、ダイソーのタネは葉大根系なのかも知れません。4本抜いて2本は親父様に葉ダイコンとして献上致しました。f:id:nakarobo:20221119105516j:image

実食 おかかダイコンをつくりました。普通の大根の葉よりも軟らかく、苦みも無くてとてもおいしかったです。やはりは葉ダイコンの系統なのかもしれません。

お世話
良く耕して、肥料は液肥を二週間に一回で、防鳥ネットをかけて育てます。
・本葉が出るころに一回間引いてカイワレ大根として食します。済
・葉が大きくなってきたところで間引いて葉ダイコンとして使います。済
・ダイコンとして収穫できるか これから
・葉の再生栽培を試す。 これから
・なばなとして使ええるか。 これから
つづきに
前半戦として葉ダイコンまで成長しました。これから大根になるのか、それとも大根にならずに小さいままなのか春までゆっくり育ててみるつもりです。

つづく

肥料
微粉ハイポネックスを500倍に薄めて使用しています。付属の軽量スプーンで5gを4回、4Lのジョウロに入れて、水で薄めてできあがりです。これを2周間に一回まいています。

防虫ネット
冬は防鳥対策、春、秋は防虫対策のネットが必要です。

デジタル土壌酸度計
これがあれば土壌の酸度だけでなく、乾燥状態もはかれます。目では見えない数値なので、一度計っておくと安心です。(気持ちだけですが)

Amazonで大阪40日大根の種を探しましたが見つかりませんでした。家庭菜園ならミニ大根の方が良いかもしれません。