ダイソーのタネ３年目のアスパラガス栽培記録

はじめに
３年目に入ったアスパラガスの収穫が横浜家菜でも始まっています。今回はダイソーのタネから育てたアスパラガスの３年目の収穫記録です。

初収穫まで
初収穫まではこちらをご覧下さい。

yokohamakasai.hatenablog.com

畝　５０✖１５０ｃｍに４株
栽培方法　普通
肥料　微粉ハイポネックス気がついたら
農薬　なし
害鳥対策　なし
害虫対策　なし
雑草対策　人力
お世話　茎が細いので倒れないように四隅に杭を立てて紐を張ります。
　　　　冬になって枯れたら、地上部分を”綺麗に”刈り取ります。
収穫　途中から太ることはないので、２０～２５ｃｍになったら細くても収穫します。糸のように細いのが出て来たら、そのまま伸ばします。

成長記録
2023/2/26　ニョキ

３/4　ニョキニョキ

3/6 三年目の収穫開始　頭を確認してから約１週間で収穫を開始しました。

２０～２５ｃｍくらいになったら収穫開始です。

重さは１１グラムでした。

3/23 二回目収穫今日は二本収穫しました。

重さは３６グラムでした。

3/27 ３回目収穫今日は３本収穫しました。

3/30 ４回目収穫糸みたいな細いのだけを残して収穫します。

５４グラムでした。

4/1 5回目収穫ニョキニョキ生えてきます。

１０６グラムでした。

4/2 ６回目収穫まだまだ収穫は続きます。

4/3 7回目収穫３年目になると太いのも取れるようになりました。

4/4 ８回目収穫今日は太めの三本です。ちょっと早かったかな。

4/5 ９回目収穫今日も収穫です。ちょっと細すぎたかな。

4/8 １０回目収穫今日も大量収穫です。

太いの二本で４８グラムでした。

4/9 １１回目収穫まだまだ取れそうです。

4/12 １２回目収穫一本はちょっと大きくなり過ぎました。

4/13 13回目収穫　まだまだ取れそうです。

4/14 14回目収穫そろそろ細くなってきたかな

4/15 15回目収穫今日は良いサイズが収穫できました。

３本で６５グラムでした。

4/17 収穫良いサイズが続いています

７６グラムでした。

4/18 収穫ちょっと短めですが、お弁当用に収穫しました。鶏肉の下のレタスはダイソーのレタスです。

4/21 収穫今日は細いのを収穫です。細いのが多くなってきました。

4/22 収穫中型が収穫できました。

まとめると７４グラムありました。

4/23 収穫きょうは三本の収穫です。

4/24 収穫今日は太めの三本が収穫できました。明日は収穫できないので早めの収穫です。

重さは３９グラムでした。

4/26 収穫太いのは細いのより伸びるスピードがおそいのかな

4/27 収穫今日はＬサイズが一本です。

長さは２７ｃｍで重さは２３グラムでした。

4/28 収穫本番は明日からのGWでしょうか

4/29 収穫今日からGWです。まずまずの収穫です。

まとめると８４グラムでした。

4/30 収穫一本大きいのが取れました。

４７グラムの２Lサイズでした。

5/2 収穫Ｌサイズと２Ｌサイズの中間くらいのが一本とれました。

太い方は２８グラムでした。

5/3 収穫形の良いＬサイズが４本とれました。

重さは９１グラムでした。

5/６収穫 Lサイズと２Lサイズが収穫できました。

5/11 収穫普通サイズが三本収穫

5/13 収穫今日は雨ですが、大きくなりすぎるので収穫です。

一番太いのは３５グラムでした。２Lサイズですね。

5/17 収穫今日は二本です。しばらく雨だったので取り損なってしまいました。

5/20 収穫今日も二本収穫です。

5/22 収穫今日は一本収穫です。そろそろ細いのは大きくしています。アスパラガスの花が沢山咲いています。

5/24 収穫雨で収穫が遅れてちょっと大きくなり過ぎました。一本で５４グラムでした。太いとこれくらい大きいと硬くて食べられないかと思ったら、とても柔らかかったです。どうやらアスパラは、太さで丁度良い長さが違うようです。

5/26 収穫今日もまずまずなのが一本収穫。

5/29 収穫雨だったので取り損なうとこうなってしまいます。

5/31 収穫太いのが収穫できました。そろそろ終わりかな。

３０ｃｍ５０グラムでした。

6/1収穫 ずっと雨予報なので、ちょっと短めで収穫です。

6/6収穫 まだまだ発芽が続いています。株元を見て、太いのに気づいたらＬサイズ以上なら収穫しています。

6/11収穫 ここ横浜でも梅雨入りしましたが、アスパラガスは元気に成長しています。

100グラム程になりました。

6/15 収穫　今日もどっさり取れました。雨が多いとおおきくなるのかもしれません。

経済性
そもそもアスパラガスの苗や根は、買うと高いので、苗だけの事を考えてダイソーのタネから育てるアスパラガスはとってもお得です。３年目がこの勢いなら、これからどうなるのかちょっと怖いですね。ナスのようにアスパラガスを毎日食べなければならなくなっています。

実食
横浜家菜ではアスパラベーコン炒めや、アスパラベーコン巻が定番です。

パンに乗せたり、サラダに乗せたり、茹でておかずになったりと活躍してくれます。

パスタに乗せても美味しいです。

太いのはシンプルに素揚げにしても美味しです。

アスパラガスは春先は紫色なんですが、温かくなるとだんだん緑になって行きます。紫の時は少し苦みが強い気がします。そして秋になるとまた収穫できるようになります。

お世話
特に害虫は付かないようです。それとも木に勢いがあるので、多少食べられても判らないのかもしれません。雑草はせっせと人力で除草しています。
アスパラガスは生えてきてから茎の部分が太ることはないので、長さが２０～２５ｃｍになったら収穫して行きます。取り遅れて残してしまうと茎の太い木になるのですが、風で折れやすいので糸のように細いのだけを残して、せっせと収穫します。
地上部分を刈り取る意味
冬になったら枯れてなくても綺麗に地上部分を切ってしまい、春先になったら古い茎を取り除き、地上部分に残らないようにします。そうしないと、翌年の春にアスパラガスの若芽が出てこようとしているのを、枯れた枝が邪魔してしまうことになり、曲がったり、枯れたりしてしまいます。
おわりに
今後数年間もこの状況が続くと、アスパラガスを嫌いになってしまいそうです。今は４株なのですが、少し減らした方が良いかもしれません。一株で一人前くらいなのかもしれないですね。

おしまい

資材情報
肥料
微粉ハイポネックスを５００倍に薄めてつかっています。付属の軽量スプーンで５ｇを４回、４Lのジョウロに入れて、水で薄めてできあがりです。これを２周間に一回まいています。