はじめに
横浜家庭菜園研究所の10月の畑はナス科が一部残りますが、多くが秋冬野菜に切り替わっていきます。
2025/10/30 最終的にはミニトマトとシシトウを残して夏野菜は撤収しました。
10月は夏野菜の撤収後に、順次ふだん草やほうれん草などのアカザ科の野菜をまいて行きました。
種まき
１０月は購入している秋冬野菜の種をまいていこうと思います。ミニチンゲン菜、ルッコラ、ミズナのアブラナ科と、ほうれん草、フダンソウ、ビーツのアカザ科の野菜です。
また今年初チャレンジするのは、ダイソーのプレミアム種のケール、高菜、パクチョイです。昨年失敗したノラボウ菜にもトライしています。
2025/10/03 アカザ科のフダンソウ、ビーツ、ホウレンソウのタネと、フェンネルのタネをまきました。
2025/10/06 ミツバが発芽しました。種まきから約二週間かかりました。
2025/10/08 まき直した桜島ダイコンが発芽しました。
2025/10/13 アカザ科の早採りほうれん草以外は発芽しました。代わりに次郎丸ほうれん草の種をまき直しました。
山東菜が発芽しないのでダイソーの花菜の種をまきました。
タアサイが発芽しないので、赤ミズナの種をまきました。
2025/10/30 ダイソーのケールと高菜の種をまきました。
ミズナとパクチョイの種をまきました。ギリギリ１０月ですが発芽するでしょうか。
育苗
１０月は９月にまいた種をLEDで育苗をおこなっています。手前のブロッコリーが徒長気味なので再度まき直すかもしれません。LEDの光量が弱いのかもしれません。
2025/10/30 9/23に種をまいた苗が定植サイズに育ちました。先週末が雨だったので定植が少し遅れました。
定植
１０月は育苗した苗を植えて行きます。９月から育苗を開始したミニキャベツ、ミニ白菜、茎ブロッコリー、コールラビ、春菊、レタスを定植しました。。
2025/10/04 九条ネギを中野島家裁畝の畝間に植えてみました。名付けてグレート・ネギ・ウォール。
2025/10/30 ミニキャベツ、ミニ白菜、茎ブロッコリー、コールラビ、春菊、レタスを定植し保護の為に網をかけておきました。またアシタバの種をまいておきました。
開花・着果
１０月になると実もの野菜は一段落していきます。ナスとピーマンは１０月いっぱい、シシトウは１１月まで花を咲かせて着果してくると思います。
四角マメ、わき目栽培のミニトマトは順調に育っています。夏に定植した秋キュウリはなんとか猛暑を乗り越えて、雌花を咲かせて小さい一本だけ収穫できました。後から植えたツルなしインゲンは収穫までたどり着きませんでした。
2025/10/02 秋キュウリの雌花が咲いています。順調に育てば二週間ほどで収穫です。
ミニトマトの花も咲いています。今咲いている花は１２月に収穫予定です。これから先は花が咲いても実りが冬に追いつかないので、花芽は摘心してゆきます。
シソの花芽が伸びてきました。もうすぐ花が咲きそうです。
収穫
１０月は秋野菜の収穫が本格的にはじまります。また夏野菜の収穫を続けて行くことになります。
オクラ、モロヘイヤ、空心菜、ナス、長ナス、ピーマン、シシトウ、シソの実などの夏野菜の収穫が続きます。そのほかにオカワカメ、オカノリ、アスパラガスが収穫できはずです。葉物は成長中なので少し間が空きます。
2025/10/02 オカノリ、うりずん豆の初収穫です。
ウリズン豆は秋になって沢山花が咲いているので、今後多く収穫できると思います。
オカノリも収穫開始です。このオカノリは昨年の落ちた種からのものです。
2025/10/05 今年最後のモロヘイヤとオクラを収穫しました。
2025/10/08 ウリズン豆大量収穫
横浜果家菜畝一つで良さそうです。
2025/10/10 今日もウリズンを収穫しました。
秋ナスの収穫も本格化して来ました。
2025/10/13 今日もウリズン豆を大量収穫しました。
2025/10/19 秋ナス大量収穫
今日もウリズン祭りです。温暖化の影響でしょうか?
2025/10/26 ウリズン、シシトウ、トマト、シソを収穫しました。
今年のシソの実は175グラムでした。
2025/10/30 10月最後の収穫です。ウリズン豆、ナス、長ナス、インゲン豆、トマト、ネギを収穫しました。イモはウリズン豆の球根でが食べられるそうです。
撤収
１０月は夏野菜の撤収を順次行って行くことになります。シソ、ナス、クウシンサイ、モロヘイヤを撤収する予定です。
2025/10/05 モロヘイヤとオクラを撤収しました。未だ30℃超える日も有りますが、日照時間はどんどん短くなっていて、夏野菜の成長が止まって来ます。モロヘイヤは花を咲かせる割には脇芽が成長しなくなります。根のコブは無さそうです。
オクラの根もコブは無さそうです。
2025/10/19 クウシンサイを撤収しました。根は綺麗でした。
ピーマンも撤収です。
シソも撤収です。植付が遅れたので生育がよくありませんでしたが、根にコブはありません。
2025/10/30 ナス、長ナス、四角豆、インゲン豆、キュウリを撤収しました。
長ナスもコブは無いようです。
ウリズン豆はイモができていました。
これで残った夏野菜はミニトマトとおおきなシシトウのみとなっています。
お世話
１０月になり日照が少なくなると実付が悪くなるので、ナス科の剪定作業順次行い、実にエネルギーを集中してもらいます。１０月は害虫が減ってくるはずなのですが、昨年は大量発生してしまいました。今年はしっかり網掛けをして防ぎたいと思います。
また、畝立て時に土中酸度を計測しておき、必要なら苦土石灰をまいておきます。
実食
１０月に収穫して実食したものを順次乗せて行きたいと思います。
秋ナスのボロネーゼ と言っても焼ナスをパウチのソースで和えただけなんですけど、とても美味しかったです。１品足しただけなんですけどね。
ジャンボシシトウのアヒージョ と言ってもシシトウ、マッシュルーム、エビとオリーブオイル、アヒージョの素を鍋にいれ５分間煮込んで、自宅のパセリを摘んできて刻んで振りかけて完成です。今年のシシトウはほとんどアタリで辛かったのですが、アヒージョならその辛味が美味しいです。
ウリズン豆は生でも食べられるとか。と言う事でマヨネーズのみで食べてみました。コリコリした食感で、10cmくらいの実なら苦く有りませんでした。サッと茹でれば、インゲンと同じ食べ方が出来そうです。
茹でて味噌マヨで食べました。コリコリ食感で美味しいです。
シソの実はごま油と醤油漬けにしました。これと納豆が合うんです。
肥料
横浜家菜の肥料は２週に一回これ一本です。10/04、10/19に施肥しました。
デジタル土壌酸度計
土壌酸度以外にも温度や、光量、塩分濃度などもこれ一本で測れます。
購入品情報
ふだん草にはカラフルな色のあるものと緑のものとあります。サカタのタネならAmazonで購入可能です。
