ダイソーのタネオクラ収穫開始育ちすぎオクラのレシピ付き

はじめに
オクラの収穫が横浜家菜でも始まっています。今回はダイソーのタネから育てたオクラの栽培記録です。

タネ　ダイソーの２０２１年春タネ　オクラ　アオイ科５５円（税込）

品種はみやこ五角台湾産です。有効期限は半年程切れています。

畝　横浜家菜畝（５０ｃｍ四方）✘２
栽培方法　立体栽培
肥料　微粉ハイポネックス二週間に一回
農薬　なし
害鳥対策　なし
害虫対策　苗の時は防虫ネットと紙で保護
雑草対策　人力
お世話　日当たり一等地

種まき　６／４　直播
ダイソーのオクラと昨年に育てたオクラの直採取タネを、ソラマメの跡地に直播しました。

横浜家菜畝４か所に三つづつ（計１２個）播き、最終的に横浜家菜畝一つに二本づつ育てます。

発芽　６／１１に発芽しました。オクラは１０日ほどかかるはずなのですが、７日で発芽しました。発芽率は７５％くらいです。直採取のタネは発芽はしましたが、虫に食べられてしまいました。

移植６／２７移植しました。発芽したダイソーの苗から横浜家菜畝に各二本づつ計４本になるように移植しました。ポットで育苗する場合のオクラの育苗日数は３０日程ですが、オクラは移植を嫌うので早めの定植が必要になります。

これは他の苗ですが、オクラの移植した苗の周りを紙（段ボール）で覆って害虫（ヨトウムシ）対策をしておきます。

開花７／２４開花しました。オクラの標準カレンダー通り５０日で開花です。

花に写真のピントが合っていませんでした。これは7/30の花です。

初収穫７／３０ 開花から１週間、種まきから５６日で収穫です。オクラの標準栽培カレンダーでは種まきから６０日で収穫なので、ちょっと早い収穫です。しかもちょっと大きくなりすぎました。もしかしたら開花を見逃したのかもしれません。

一番大きいオクラの重さは３８グラムでした。通常サイズは１０～１３グラム、特大で２０グラムらしいので、通常の三倍になってしまっています。

オクラの取り時は難しく標準栽培カレンダーでは一週間ですが、天気が良ければ花が咲いてから４日～５日程で収穫でき、雨が続くと二週間程かかる場合もあるお天道様しだいの野菜です。なので日当たり一等地に植える必要があります。

４株とも花も実も順調に続いているので、今年は順調に収穫できそうです。それにしても家庭菜園のオクラは緑色がとてもきれいです。オクラは傷みやすいのでスーパーのオクラを見るとちょっとかわいそうになります。

お世話
オクラは成長点が食べられるとそこで終わるので、苗が小さいうちに先端が害虫の被害にあうと大きくなりません。なので小さいうちは防虫ネットをかけておきます。

オクラは収穫した実から下の葉二つを残して摘葉していきます。勝手に落ちて行く場合もありますが、落ちてなければ収穫のついでに切って行く感じです。

経済性
毎週４本～５本１００ｇ程収穫できるとして一回１００円とすると、約２ヶ月間収穫できるとなると８００円程になります。５５円のタネからから育てたにしてはまあまあの経済性ではないでしょうか。レシピ
育ちすぎオクラをお好み焼きにして食べてみました。簡単な作り方は以下のとおりです。
材料
　育ちすぎのオクラ　１
　お好み焼き粉５０ｇ
　水７５ｇ
　卵１／２個
　豚肉３０グラム（適当）
　ごま油大さじ１

作り方　